Text copied to clipboard!
Nosaukums
Text copied to clipboard!Kulinarās attīstības speciālists
Apraksts
Text copied to clipboard!
Mēs meklējam Kulinarās attīstības speciālistu, kurš pievienosies mūsu komandai un palīdzēs radīt inovatīvus, garšīgus un tirgū konkurētspējīgus ēdienus. Šī loma ir būtiska mūsu uzņēmuma izaugsmei, jo tā nodrošina jaunu produktu izstrādi, esošo ēdienu uzlabošanu un atbilstību klientu vajadzībām un tirgus tendencēm.
Kulinarās attīstības speciālists strādās ciešā sadarbībā ar pavāriem, uztura speciālistiem, mārketinga un ražošanas komandām, lai izstrādātu ēdienus, kas ir ne tikai garšīgi, bet arī uzturvērtīgi, estētiski pievilcīgi un ekonomiski izdevīgi. Jums būs jāveic tirgus izpēte, jāanalizē konkurentu produkti, jātestē jaunas receptes un jānodrošina to kvalitāte un atbilstība uzņēmuma standartiem.
Ideālais kandidāts ir radošs, ar izcilām kulinārijas zināšanām, spējīgs strādāt dinamiskā vidē un pielāgoties mainīgām prasībām. Jums jābūt arī spējīgam dokumentēt receptes, analizēt izmaksas un sadarboties ar dažādām komandām, lai nodrošinātu veiksmīgu produktu ieviešanu tirgū.
Šī ir lieliska iespēja profesionālim, kurš vēlas ietekmēt pārtikas industriju, radot produktus, kas iedvesmo un apmierina klientus. Ja jums ir aizraušanās ar ēdienu, vēlme eksperimentēt un vēlme radīt kaut ko jaunu, mēs vēlamies dzirdēt no jums!
Atbildības
Text copied to clipboard!- Izstrādāt un testēt jaunas ēdienu receptes un ēdienkartes
- Veikt tirgus un konkurentu produktu analīzi
- Sadarboties ar pavāriem, uztura speciālistiem un mārketinga komandu
- Nodrošināt produktu kvalitāti un atbilstību standartiem
- Dokumentēt receptes un sagatavot tehnoloģiskās kartes
- Analizēt produktu izmaksas un optimizēt sastāvdaļas
- Piedalīties degustācijās un klientu atsauksmju izvērtēšanā
- Sekot līdzi pārtikas industrijas tendencēm un inovācijām
- Nodrošināt atbilstību pārtikas drošības un higiēnas prasībām
- Atbalstīt jaunu produktu ieviešanu ražošanā
Prasības
Text copied to clipboard!- Pieredze kulinārijas jomā vai pārtikas produktu izstrādē
- Izglītība pārtikas tehnoloģijā, kulinārijā vai līdzīgā jomā
- Radošums un spēja radīt inovatīvas receptes
- Zināšanas par uzturvērtību un pārtikas drošību
- Spēja strādāt komandā un sadarboties ar dažādām nodaļām
- Labas organizatoriskās un dokumentēšanas prasmes
- Spēja analizēt izmaksas un optimizēt receptes
- Interese par pārtikas industrijas tendencēm
- Precizitāte un uzmanība detaļām
- Labas komunikācijas prasmes
Iespējamie intervijas jautājumi
Text copied to clipboard!- Kāda ir jūsu pieredze jaunu ēdienu izstrādē?
- Kā jūs pieejat receptes izstrādes procesam?
- Vai jums ir pieredze darbā ar uztura speciālistiem?
- Kā jūs nodrošināt produktu kvalitāti un konsekvenci?
- Kādas pārtikas tendences jūs šobrīd uzskatāt par nozīmīgām?
- Vai jums ir pieredze izmaksu analīzē un optimizācijā?
- Kā jūs risināt problēmas, ja recepte nestrādā kā plānots?
- Kā jūs sadarbojaties ar ražošanas komandu?
- Vai jums ir pieredze dokumentēt receptes un tehnoloģiskās kartes?
- Kā jūs nodrošināt atbilstību pārtikas drošības prasībām?
